今年,《白桃》和其他系列也在许多社交平台上大受欢迎

饥饿:今年初秋消费者更“健康”。百合、枸杞、茯苓等茶叶原料很受欢迎

这是秋天的开始,是喝“秋天第一杯奶茶”的时候了。根据饥饿人群的数据,今年初秋,人们不再青睐高糖、高脂肪的“甜水”。低卡路里、低糖、健康成分、除湿和刮油的保健茶饮料如今更受欢迎。

受年轻人“朋克保健”趋势的影响,今年茶业出现了“保健”的显著趋势。商家还利用该平台共同开发和推出具有更多季节性健康功能的新产品。

油橙色和黄色皮肤持续受热,刮油和滋润干燥的需求突出

作为擦油除燥饮茶的代表,一些饮茶品牌去年出售了油橙和黄皮,这在今年的饮茶中仍然很受欢迎。

立秋前一周,饥饿平台的消费数据显示,推出油橙和黄皮产品的茶商数量分别是去年的2.7倍和1.5倍,黄皮订单比去年增长约80%。此外,番石榴、桑树、杨梅和荔枝也大幅上涨,今年夏天,许多商家将“杨梅荔枝饮料”作为主要产品。

除了凉果茶之外,在原料上更具直接保健特性的茶在三伏天也吸引了大量消费者。在饥饿方面,以百合、黑芝麻、玫瑰和茯苓为主要原料的茶饮料订单比去年同期翻了一番,绿色果汁饮料和山楂饮料订单比上年同期增长了五倍。

随着茶原料变得“更健康”的趋势,消费者在饮用奶茶时更加追求低脂和低糖。

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为了满足一些耐糖和爱美人士的低卡路里需求,0卡路里糖今年也获得了许多粉丝。

根据EMM的数据,今年低糖和糖替代品的增长趋势非常显著,无论是在供应方面还是消费方面:与去年同期相比,低糖奶茶的销量增加了2.5倍,推出低糖奶茶叶的商家数量增加了4.5倍。此外,提供0卡糖的茶商数量比去年增加了一倍多。

春风成立于2018年,总部位于上海,是养生茶的代表之一。春风发现,今天超过70%的品牌订单会选择半糖或低糖,不到30%的消费者仍然选择全糖。

“今年的降糖是业内所有公司都在做的事情,从健康和糖控制的角度来看,这也符合消费者的基本需求。”春风茶研发负责人梁继志表示,春风还计划用自主研发的0-cal糖取代整个茶产品系列中的糖,这样消费者可以喝茶,而不用担心糖的控制。

平台洞察帮助商家研发,茶叶满足“季节性”东风

今年,《白桃》和其他系列也在许多社交平台上大受欢迎 热门话题

近年来,以节气为代表的中国饮食文化在年轻消费群体中迅速复苏。追求“不吃不吃”已成为餐饮业新的消费趋势,也是品牌商家季节性业务增长的赢家或输家。这股“季节性”东风也吹进了茶叶行业。

“这与茶白岛倡导的品牌理念和新产品研发方向不谋而合。”茶白岛相关业务负责人顾女士表示,基于电子邮件平台的消费趋势和品牌对茶消费者的洞察,茶叶白岛开发了国家优质食品原料,开发了一系列新的季节性产品。今年,《白桃》和其他系列也在许多社交平台上大受欢迎。

与平台的链接已成为茶白岛打造热门产品的方法之一。顾女士透露,一种全新的健康饮料将于今年秋天推出。该茶的原料包括新疆红枣、甘肃枸杞、云南红糖等,不仅让消费者品尝到原汁原味,还满足了加温、滋补和干燥的需要。

成立近十年的新市鲜果茶也通过今年与eyaimo合作研发新的季节性产品,推动了整体业务的逆势增长。据数据显示,新市鲜果茶与AI食品分析系统“ehxiaowei”联合开发的三款新产品今年贡献了该品牌营业额增长的53%。

“茶叶行业的竞争非常激烈,许多品牌依赖于自己的感受,抄袭自己的作品,没有自己的逻辑和流程。这是最大的问题,”新世纪初运营总监陆乐说。在经历了研发的混乱期后,品牌最终通过数字化找到了新产品运营的支点。

EME茶业相关负责人表示,“季节性消费热”已经从晚餐传播到茶业。今年,该平台通过数字收藏和跨境限制,与商家一起创新茶叶消费体验。初秋当天,饥饿还将与茶叶白道、古茶、一点等多个品牌联手,通过“猜答案,免费”的专题直播活动,为消费者带来“秋季第一杯奶茶”的惊喜。


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